Kisah Hidayat Arsani Rasakan Manfaat Air Gula Aren, Tak Takut Diabetes dam Segarnya Beda

BABELNEWS.ID -- "Segar! pas sekali cuaca panas seperti ini," kata Hidayat Arsani seusai meneguk minuman air kabung atau air gula aren asli yang baru saja ia panen di kebun miliknya, Minggu (10/10/2021).

Ditanam sejak ia tak lagi menjabat sebagai Wakil Gubernur Bangka Belitung, kini ribuan pohon aren di kebun miliknya sudah siap panen.

"Alhamdulillah aren sudah mulai dipanen airnya. Dulu waktu nyalon (Pilkada 2017), saya bagikan ribuan bibit. Sekarang punya saya sudah panen," kata Hidayat Arsani.

Sebagian air dari pohen aren ia olah menjadi gula aren atau gula kabung. Sebagian lagi air itu dibawa untuk dikonsumsi.

Di Mie Panglima, air aren dari kebun miliknya mulai bisa dinikmati. "Beda dengan ada di warung-warung lainnya, ini asli," katanya.

Hidayat Arsani mengaku banyak positifnya ketika mengonsumsi air gula aren atau gula kabung.

"Sejak rutin konsumsi ini, saya nggak takut gula darah naik. Kolesterol juga saya cek turun," katanya.

Menurut Hidayat Arsani, orang-orang Eropa sudah mengonsumsi gula aren.

"Gula aren lebih baik untuk tubuh," katanya.

Mengutip hellosehat.com yang melansir data dari US Department of Agriculture, gula aren mengandung 337 kkal dalam 100 gram penyajian.

Selain itu, 100 gram gula aren juga mengandung 84,21 gram karbohdirat, 211 mg garam, dan 84,21 gram gula.

Seperti gula pasir, gula aren juga mengandung banyak kalori. Karena itu, Anda tetap harus membatasi konsumsinya agar tetap bisa merasakan manfaat gula aren. Nyatanya, gula ini memiliki kadar Indeks Glikemik (IG) yang lebih rendah daripada gula lainnya.

Berdasarkan data yang dipaparkan American Diabetes Association, nilai IG adalah, Rendah jika sama dengan atau di bawah 55, sedang jika berada di antara 56-69 dan Tinggi jika sama dengan atau di atas 70.

Glukosa punya angka IG sebesar 100. Sebagai perbandingan, makanan dengan IG 50 dapat meningkatkan kadar gula darah setengah dari glukosa murni.

Gula pasir memiliki IG sekitar 68, sedangkan berdasarkan buku Contemporary Nutrition Functional Approach yang dikutip Live Strong, gula aren memiliki IG 35 dan mengandung banyak mineral penting. Karena itu, manfaat gula aren mungkin lebih unggul daripada jenis pemanis lainnya.