Jaga Mutu Pangan MBG di Belitung Timur, Dinkes Babel Cek Dapur SPPG Kurnia Jaya

MANGGAR, BABEL NEWS - Suasana dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kurnia Jaya di Manggar, Kabupaten Belitung Timur, Rabu (1/10), tampak sibuk sejak pagi. Aroma masakan tercium dari panci-panci besar yang mengepul. Relawan sibuk memotong sayuran, meracik bumbu, dan mengaduk lauk dengan tenaga penuh.

Di tengah aktivitas tersebut, rombongan dari Dinas Kesehatan Provinsi Kepulauan Bangka Belitung hadir melakukan peninjauan. Mereka tak sekadar memeriksa Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), bahan baku, maupun standar operasional prosedur (SOP) relawan, tetapi juga turun langsung menyaksikan bagaimana proses memasak berlangsung di dapur.

Para petugas Dinkes terlihat mendekati meja sayur, memperhatikan cara relawan menjaga kebersihan saat menyiapkan bahan, hingga melihat dari dekat proses memasak dalam jumlah besar. Beberapa relawan pun sempat menjelaskan alur kerja mereka, mulai dari penerimaan bahan baku hingga penyajian makanan siap santap.

Ketua Yayasan SPPG Kurnia Jaya, Haris Alamsyah, yang mendampingi jalannya peninjauan, menyampaikan bahwa pihaknya sangat terbuka dengan pendampingan ini. Menurutnya, dapur umum harus terus dijaga kualitasnya karena menyangkut pelayanan gizi untuk masyarakat luas.

"Ini kan memasak untuk orang banyak dengan waktu yang singkat. Jadi masukan dari Dinas Kesehatan sangat kami butuhkan, supaya pelayanan kami benar-benar aman dan bermanfaat bagi masyarakat," kata Haris Alamsyah, Kamis (2/10).

Ia menambahkan, pihak yayasan juga berkomitmen untuk menjaga kualitas pangan dengan terus berkomunikasi dengan Dinas Kesehatan maupun BPOM. "Kami ingin memastikan apa yang kami berikan bukan hanya mengenyangkan, tapi juga menyehatkan," ujarnya.

Kunjungan ini tak hanya memberikan masukan teknis, tetapi juga memotivasi para relawan yang bekerja tanpa kenal lelah. Kehadiran Dinkes yang ikut menyaksikan proses memasak membuat mereka merasa diapresiasi dan semakin semangat melayani masyarakat. 

Sebelumnya diberitakan, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kurnia Jaya yang terletak di Dusun Cemara, Manggar, Belitung Timur mulai melaksanakan penyaluran makan bergizi gratis (MBG) perdana pada Senin (22/9). Sebanyak 2.808 penerima manfaat menjadi sasaran program yang tersebar di wilayah Desa Kurnia Jaya dan Desa Baru.

Kepala Dapur SPPG Kurnia Jaya, Andryan Septian, menjelaskan, layanan pangan bergizi mencakup dua kelompok besar, yakni pelajar dan kelompok rentan. Dari sisi pendidikan, penerima manfaat terdiri atas siswa TK/PAUD hingga SMA dengan total 2.484 orang yang tersebar di 24 sekolah.

Sebanyak 24 sekolah tersebut terdiri dari 10 TK, 10 SD, 2 SMP dan 2 SMA. "Hari Senin (22/9) ini hari pertama kami beroperasi. Selain siswa, program ini juga menjangkau kelompok B3, yakni ibu hamil, ibu menyusui, dan balita, dengan jumlah 324 orang. Dengan demikian, total keseluruhan penerima manfaat mencapai 2.808 orang," jelas Andryan.

Andryan menekankan jika angka kecukupan gizi (AKG) setiap anak diberikan sesuai dengan kelompok usianya, sehingga porsi setiap tingkatan sekolah berbeda. "Untuk AKG sesuai kelompok usianya, jadi seperti TK dan SD porsinya lebih kecil dibanding SMP dan SMA," ungkapnya.

SPPG Kurnia Jaya diharapkan mampu menjadi pusat layanan pangan sehat yang tidak hanya mendukung kebutuhan gizi siswa di sekolah, tetapi juga memperkuat kualitas gizi masyarakat desa, khususnya ibu dan anak. (y1)