Juleha Babel Latih Penyembelihan Hewan Sesuai Syariat

PANGKALPINANG, BABEL NEWS - Perkumpulan Juru Sembelih Halal (Juleha) Bangka Belitung menggelar agenda pelatihan dasar teknis penyembelihan hewan sesuai syariat Islam di Gedung Pertemuan BPMP Provinsi Bangka Belitung, pada Minggu (26/4).

Ketua panitia kegiatan, Arif Kurniawan menyampaikan, pelatihan ini diikuti oleh para peserta dari berbagai daerah dengan total keseluruhan peserta hingga sekitar 120 orang. Menurutnya, acara ini merupakan event tahunan dari Juleha Bangka Belitung agar lebih banyak masyarakat memahami tata cara penyembelihan sesuai syariat, sehingga bisa menghasilkan daging yang halal.

"Kalau tata penyembelihannya tidak halal, tentu itu akan memengaruhi semua. Jadi ini edukasi untuk semua, termasuk para pemilik tempat usaha makanan, agar penyembelihannya dipastikan halal," ujar Arif Kurniawan.

Terlebih lagi, sebentar lagi umat muslim akan menyambut perayaan hari raya Iduladha, yang disertai dengan pemotongan hewan kurban. Untuk itu Arif menyebutkan, para peserta dibekali tata cara menangani hewan-hewan kurban, baik sebelum proses pemotongan sampai dengan pemisahan dagingnya.

"Apalagi kalau saat berkurban, itu kan butuh biaya yang tidak sedikit. Kalau yang menyembelihnya asal-asalan, tidak sesuai syariat sehingga tidak diterima, tentu bagaimana kan," jelasnya.

Pihaknya berharap agar ke depan jumlah masyarakat yang memiliki ilmu dasar penyembelihan hewan bisa terdapat di masing-masing lingkungan warga. "Makanya mudah-mudahan teman-teman yang ikut pelatihan ini, ilmunya bisa diterapkan saat kurban nanti. Minimal bisa diaplikasikan saat kurban," tuturnya.

Arif Kurniawan menambahkan, Juleha Bangka Belitung siap memberikan pelatihan bagi kelompok ataupun pemilik usaha yang ingin belajar tata cara menyembelih hewan secara halal. "Kebetulan acara ini merupakan agenda tahunan, yang telah kita lakukan delapan tahun terakhir, jadi ini merupakan batch ke-8. Tapi kita juga ada in house training, misal ada undangan dari Takmir Masjid, pemilik usaha, kita siap memberikan pelatihan," pungkasnya. (w4)