50 Pelaku UKM Bangka Tengah Dapat Pelatihan Standar Pengolahan Pangan

KOBA, BABEL NEWS - Pemerintah Kabupaten Bangka Tengah memberikan penyuluhan terkait keamanan pengolahan pangan bagi para pelaku usaha kecil menengah di wilayahnya, Kamis (30/10). Bimbingan kepada pelaku usaha rumah tangga ini dilakukan untuk memberikan pemahaman terkait standar pangan olahan yang akan diproduksi.

"Mereka ini adalah produsen, yang harus memiliki standar baku usaha. Di dalam usaha mereka, apapun itu, harus punya standar pengolahan," ujar Bupati Bangka Tengah, Algafry Rahman.

Pihaknya sengaja mengundang LPPOM MUI dan BPOM Pangkalpinang agar memberikan penjelasan terkait sertifikat layak produksi. "Maka kita ajak mereka hadir mengikuti pelatihan ini, agar mereka memiliki keamanan dan kenyamanan dalam berusaha," tambahnya.

Menurutnya, ketika pelaku usaha tersebut memiliki standar tinggi dalam produksi, bisa memperluas jangkauan pemasaran hingga menembus pasar internasional. "Pesan saya kepada para pelaku usaha untuk terus mengembangkan produk pangan PIRT dengan terus meningkatkan kualitas terbaik, konsisten dan memenuhi standar yang lebih tinggi dan persyaratan PIRT," sebutnya.

Kepala Dinas Kesehatan Bangka Tengah, Zaitun mengatakan, ada 50 pelaku usaha yang mengikuti kegiatan ini. Diakuinya, program ini akan terus dilakukan secara bertahap kepada para melaku usaha. "Ada yang sudah punya izin industri pangan dan ada yang belum, yang mana untuk dapat sertifikat produksi PIRT, mereka harus mengikuti Bimtek dulu," kata Zaitun. (w4)